گل قاصدک

خواص گل قاصدک: پاکسازی کبد، سلامت پوست و معده

بسیاری از افراد با گل های زرد رنگی که در هر فصل بهار می روید آشنایی ندارند. اما جالب است بدانید که خواص گل قاصدک برای بدن بیشمار است و در تاریخ ثبت شده بشری از گل قاصدک بسیار استفاده می گردیده است.

از گل قاصدک برای درمان دردهای عضلانی، بهبود اشتها، ناراحتی های معده، سنگ های صفراوی، درد مفاصل و اگزما استفاده می شود. این گیاه دارویی همچنین تولید ادرار را افزایش داده و به عنوان یک ملیّن مناسب عمل کرده و حرکات مواد غذایی را در روده تسهیل می کند. برخی از مردم برای درمان عفونت، علی الخصوص عفونت های ویروسی و حتی سرطان از گل قاصدک استفاده می کنند.

 

خواص گل قاصدک

 

ارزش غذایی گل قاصدک:

 

گل قاصدک بومی منطقه اوراسیا و آمریکای شمالی می باشد. دو گونه آن به نام های T. officinale و T. erythrospermum در سراسر جهان به عنوان علف های هرز شناخته می شوند. نام گیاه دارویی قاصدک (dandelion) ، از کلمه فرانسوی dent-de-lion به نام دندان شیر گرفته شده است. این گیاه از خانواده Asteraceae و گونه Taraxacum می باشد.

برگ های گل قاصدک معمولا بین ۵ تا ۲۵ سانتی متر طول دارند. رنگ سر گل های قاصدک زرد یا نارنجی هستند، آن ها در طول روز باز و در طول شب بسته می شوند. هنگامی که ساقه های این گیاه شکسته شود از آن مایعی سفید و شیرین بیرون می آید.

 

مقاله پیشنهاد شده: ۷ خاصیت اثبات شده روغن سیاه دانه

 

یک فنجان چای گل قاصدک حاوی:

 

  • ۲۵ کالری
  • ۴۲ میلی گرم سدیم
  • ۲۱۸ میلی گرم پتاسیم
  • ۵ گرم کربوهیدرات
  • ۷ درصد فیبر
  • ۵۳۵ درصد ویتامین K
  • ۱۱۱ درصد ویتامین A
  • ۳۲ درصد ویتامین C
  • ۵ درصد ویتامین B6
  • ۱۰ درصد کلسیم
  • ۹ درصد آهن
  • ۵ درصد منیزیم

 

خواص گل قاصدک:

 

  • محافظت از استخوان ها

 

کلسیم بیشترین ماده معدنی موجود در بدن می باشد و گل قاصدک ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم را تامین می کند. کلسیم در ساختار استخوان ها و دندان ها ذخیره می شود. بدن از این ماده برای انتقال عصبی، لخته شدن خون، ترشح هورمون ها و انقباض ماهیچه ها استفاده می کند.

با نوشیدن چای قاصدک یا خوردن گیاه آن، به راحتی می توانید از پوسیدگی دندان ها، کاهش فشار خون و کمبود کلسیم جلوگیری به عمل آورید.

 

  • مقادیر بالای ویتامین K

ویتامین k

 

ویتامین K که یکی از ویتامین های محلول در چربی بوده و نقش مهمی در سلامت قلب و استخوان ها ایفا می کند. می توانید باور داشته باشید که گل قاصدک بیش از ۵۰۰ درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تامین می کند. در واقع ویتامین K استخوان ها را بهتر از کلسیم می سازد و در حفظ عملکرد مغز و سوخت و ساز بدن بسیار تاثیرگذار می باشد.

شواهد فزاینده ای وجود دارد که نشان می دهد که ویتامین K می تواند سلامت استخوان ها را بهبود بخشد و خطر شکستگی استخوان ها را کاهش دهد به ویژه در زنان یائسه که احتمال پوکی استخوان در آن ها بیشتر است.

ویتامین K همچنین به دلیل قابلیت انعقاد خون به خونریزی های قاعدگی کمک شایانی می کند. اخیرا به تازگی تحقیقاتی در زمینه تاثیر این ویتامین بر درمان سرطان انجام شده است. ویتامین K به عنوان درمان طبیعی سرطان، خطر ابتلا به سرطان پروستات، روده بزرگ، معده، بینی و دهان موثر است. یک مطالعه انجام شده در سال ۲۰۱۴، که در مجله تغذیه منتشر شده و شامل بیش از ۷۰۰۰ شرکت کننده بوده است، نشان می دهد که ویتامین K به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان و مرگ و میر ناشی از بیماری های قلب و عروق را کاهش می دهد.

 

مقاله پیشنهاده: ۶ مورد از برترین خواص آویشن را بشناسید

 

  • پاکسازی کبد

 

نقش کبد در بدن ترشح صفرا بوده که به آنزیم های بدن کمک می کند تا چربی ها را به اسیدهای چرب تجزیه کند و خون ما را از سم ها پاکسازی و فیلتر نماید. کبد همچنین توانایی شگفت انگیزی در تجزیه و ذخیره آمینو اسیدها، ترکیب و متابولیسم چربی ها و کلسترول، ذخیره گلوکز و تنظیم فعالیت های درونی بدن دارد. ویتامین ها و مواد مغذی موجود در گل قاصدک به پاکسازی و عملکرد مناسب کبد کمک شایانی می نماید.

این گیاه دارویی با ایجاد جریان مناسب صفرا در بدن به سیستم گوارشی ما کمک می کند. گل قاصدک دارای مقادیر مناسبی ویتامین C می باشد که به جذب مواد معدنی در بدن کمک کرده، التهابات را کاهش می دهد و مانع پیشرفت بیماری ها می شود.

 

  • مبارزه با دیابت

 

گیاه قاصدک و چای آن از طریق تحریک تولید انسولین از پانکراس به حفظ قند خون کمک می کند که این موضوع برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید می باشد. اگر پانکراس مقادیر مناسب انسولین تولید نکند یا سلول های بدن به خوبی انسولین را پردازش نکنند ما به بیماری دیابت مبتلا می شویم زیرا گلوکز به خوبی استفاده نشده و در رگ های خونی تجمع پیدا کرده و باعث افزایش سطح گلوکز خون می شود.

همچنین مصرف چای این گیاه دارویی شکر اضافی انباشت شده در بدن را خارج می کند، چرا که ذات این گیاه دارویی دیورتیک یا ادرار آور می باشد.

 

  • مبارزه با عفونت های پوستی

 

ماده سفید شیری که هنگام شکستن ساقه گیاه قاصدک از آن خارج می شود برای پوست شما عالی است. شیره خارج شده از ساقه این گیاه خاصیت قلیایی داشته و دارای خواص ضد میکروبی و ضد قارچی مناسبی می باشد.

شما همچنین می توانید از این شیره برای تسکین خارش پوست، سوزش های اگزما، کچلی، پسوریازیس و دیگر عفونت های پوستی استفاده نمایید.

 

  • سرشار از آنتی اکسیدان

 

یکی دیگر از خواص گل قاصدک خواص آنتی آنتی اکسیدانی می باشد. آنتی اکسیدان ها موادی هستند که از نوع خاصی از آسیب های سلولی جلوگیری می کنند. بدن از آنتی اکسیدان ها برای مبارزه با انواع رادیکال های آزاد استفاده می کند که برای بافت های بدن بسیار خطرناک هستند و می تواند منجر به سرطان و پیری زودرس شود. یک مطالعه در سال ۲۰۱۱ نشان داد عصاره گل قاصدک در مبارزه با سرطان های مختلف که می تواند نتیجه فعالیت رادیکال های آزاد باشد، بسیار موثر واقع شد.

 

مقاله پیشنهاد شده: ۱۵ مورد از مهمترین خواص فلفل قرمز: درمان فشارخون، لاغری و دیابت

 

  • غنی از فیبر

 

گل قاصدک گیاهی دارویی با فیبر بالا است که برای کمک به هضم غذا و سلامت روده مناسب می باشد. فیبرها مسئولیت انتقال سریع و صحیح مواد غذایی در طول دستگاه گوارش را بر عهده دارند. فیبرها با جذب آب و اضافه کردن به مدفوع حجم آن را افزایش داده و عمل دفع را آسانتر می کنند.

رژیم های غذایی حاوی فیبر بالا خطر ابتلا به چاقی، بیماری های قلبی و دیابت را کاهش می دهد. فیبر همچنین توانایی کاهش خطر ابتلا به برخی از سرطان ها، سندروم روده تحریک پذیر و سنگ کلیه را دارا می باشد. برخی مطالعات نشان می دهد که زنان مبتلا به PMS یا زنان یائسه ممکن است برخی از علائم را با رژیم های دارای فیبر بالا از بین ببرند.

 

  • منبع خوب ویتامین A

ویتامین a

 

ویتامین A در ایجاد بینایی مناسب، عملکرد خوب سیستم عصبی، پوست سالم و بسیاری از عملکردهای دیگر بدن نقش موثری را ایفا می کند. این ویتامین نوعی آنتی اکسیدان بوده و با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و باعث کاهش التهابات بدن می شود. فقط یک فنجان چای قاصدک ۱۰۰ درصد نیاز روزانه بدن شما را به این ویتامین تامین می کند.

ویتامین A همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت پوست و جلوگیری از انواع سرطان می شود. برای زنان باردار، دریافت ویتامین A به مقدار لازم بسیار مهم است، به خصوص در سه ماهه سوم. اگر مصرف ویتامین A در آنان مناسب نباشد، حتی ممکن است از کوری در شب رنج ببرند.

 

  • خاصیت دیورتیکی

 

ریشه قاصدک به صورت ذاتی خاصیت دیورتیکی یا ادرار آوری دارد که به کبد کمک می کند تا سموم را سریع تر از بین ببرد. همچنین به تقویت سیستم ایمنی، کاهش سطح قند خون، تسکین سوزش سر دل و بهبود مسائل گوارشی کمک شایانی می کند.

از آنجا که گیاه قاصدک کمک می کند تا سطح اسید اوریک در بدن کاهش یابد و تولید ادرار را افزایش می دهد، برای مبارزه با عفونت های باکتریایی در دستگاه گوارش و سیستم تولید مثلی سودمند می باشد.

 

  • از عفونت های دستگاه ادراری جلوگیری می کند

 

چای قاصدک می تواند از عفونت های دستگاه ادراری و همچنین اختلالات مثانه، مشکلات کلیوی و احتمالا کیست ها در اندام های تولید مثلی جلوگیری به عمل آورد.

 

منبع: سایت draxe.com