بیدخشت

توضیحات

بید‌خشت که از تنه نوعی درخت بید در فصل تابستان بیرون می‌آید، شیرین مزه است و به راحتی در آب حل می شود. این ماده به صورت چکه های چسبیده و بی رنگ بر روی تنه درخت دیده می شود، به صورت خودرو رشد می کند و بیشتر در شمال ایران می‌روید. این گیاه دارای ترکیب های شیمیایی فروکتوز، ساکارز، گلوکز، املاح کلسیم و ویتامین D می‌باشد. بید انگبین از دیگر نام های این گیاه است.

خواص دارویی بید خشت

بید خشت بیشتر به صورت شیره خشک شده استفاده می شود. همانطور که قبلا هم اشاره کردیم این ماده شیرین مزه است و افراد دیابتی می‌توانند به عنوان شیرین کننده طبیعی استفاده کنند.

این ماده خواص دارویی و طبیعت تقریبا مشابهی با شیر خشت دارد؛ هر دو مزه شیرینی دارند ولی خواص بید خشت از شیر خشت کمتر است. استفاده از این ماده به صورت ضماد بر روی پوست برای روشنایی و نرم کردن آن استفاده می کنند.

این ماده برای تقویت دستگاه گوارش و بهبود عملکرد آن بسیار مناسب است. بید‌خشت سوزش های ناشی از ریفلاکس معده یا برگشت اسید معده به مری را به مرور زمان کاهش می‌دهد و درمان می‌کند. علاوه بر این ها بید خشت کبد، معده و روده را تقویت می کند؛ این ماده علاوه بر اینکه بر قسمت های مختلفی از معده و روده اثر مثبت دارد، باعث می شود تا هورمون های سکرتین و گاسترین به خوبی ترشح شوند. گاسترین و سکرتین به افزایش ماده مخاطی در معده و روده کمک می کند تا آن ها در مقابله با اسید ها مقاوم باشند.

از دیگر خواص بی شمار این ماده می توان به درمان زردی به خصوص در نوزادان، جلوگیری از پوکی استخوان، آرام بخش، ملین، ضد تب و حساسیت، ضد نفخ، و بهبود دهنده آبله مرغان اشاره کرد.