توضیحات

این محصول می تواند در تهیه آبگوشت به کار شما بیاید. همانطور که می دانید آبگوشت یک غذایی می باشد که برای تهیه آن و ایجاد طعم خاص در آن باید چندین سال تجربه و مهارت داشته باشید. اما اگر شما تازه عروس هستید و هنوز نمی توانید آبگوشت های لذیذ درست کنید نگران نباشید این ادویه برای شما یک طعم خوشمزه و ماندگار را ایجاد خواهد کرد.

آبگوشت یکی از مهم ترین غذا های ما ایرانی هاست که طرفداران زیادی نیز دارد. قطعا یکی از مهم ترین چیز هایی که بر روی طعم و مزه غذا تاثیر می‌گذارد ادویه آبگوشتی است.

دستور العمل درست کردن ادویه های آبگوشتی متفاوت است و به نسبت محل زندگی خانواده ها از قدیم ترکیباتی را در نظر دارند که مناسب اقلیم و نحوه زندگی آن ها بوده است. با این حال یک نوع از ادویه آبگوشتی که می‌تواند برای تمامی شهر ها و مزاج های مختلف مناسب باشد با مواد تشکیل دهنده ای که در این مطلب به آن اشاره خواهیم کرد تهیه شده است.

ادویه مخصوص آبگوشت

تفاوت ادویه آبگوشت این است که مخصوص همین غذا تهیه شده است. ترکیبات این ادویه باعث می‌شوند تا طبع غذا متعادل شود و نقاط ضعفی که دیگر ترکیبات غذا ایجاد کرده اند به خوبی رفع شوند. علاوه بر این، ادویه های استفاده شده در ادویه آبگوشتی به خوشمزه تر شدن غذا کمک می‌کنند و طعم خاصی به غذا می‌دهند.

ترکیبات اصلی ادویه آبگوشت

زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، جوز هندی، بادیان، ریشه هل، میخک گشنیز، زیره، دارچین و چند ادویه دیگر از ترکیبات اصلی ادویه آبگوشتی هستند که معمولا در انواع مختلف تهیه این ادویه وجود دارند.

یکی از طرز تهیه های معروف و امتحان شده به شرح زیر است که می‌توانید از آن استفاده کنید:

• دانه فلفل سیاه یک قاشق غذاخوری
•  زیره سیاه یک قاشق چای خوری
• زیره سبز نصف قاشق چای خوری
• پودر دارچین یک چهارم قاشق غذاخوری
•  زردچوبه نصف قاشق غذاخوری
•  دانه گشنیز نصف قاشق غذاخوری

برای تهیه این ادویه آبگوشت تمامی مواد بالا را در هاون ریخته و بکوبید و یا با استفاده از آسیاب برقی این کار را انجام دهید. سپس ادویه آماده شده را داخل شیشه ریخته و در یک جای خنک نگهداری کنید.