ریشه قاصدک

توضیحات

گیاه قاصدک از خانواده کاسنیان است. رنگ این گیاه زرد و سبز است که بیشتر در چمنزارها قابل رویت است. ریشه قاصدک دارای خواص فراوانی است که شاید بعضی افراد این خواص را نشناسند. این گیاه دارای ویتامین های آ، ب، ث، د و عنصر های ضروری شامل پتاسیم، منیزیم، کلسیم، روی، آهن و همچنین سرشار از مواد معدنی است. این گیاه را می توان به صورت دمنوش و شیره استفاده کرد. همچنین این گیاه منبع خوبی از فلاونوئیدها مثل آپی‌ژنین و لوتئولین می باشد. از ریشه قاصدک به صورت بوداده برای محصولات قهوه استفاده می شود. همچنین از برگ قاصدک برای تهیه غذاهایی همچون سوپ، ساندویچ و سالاد استفاده می کنند.

از گیاه قاصدک در طی قرن ها به دلیل دارا بودن مواد معدنی و ویتامین های ضروری بدن، برای درمان بسیار از بیماری هایی همچون اختلالات ادراری، کم‌خونی، اختلالات کبدی، سرطان، دیابت، آکنه و زردی استفاده می‌شد.

گیاه قاصدک برای سلامتی استخوان ها بسیار مفید است. از این گیاه به دلیل دارا بودن کلسیم برای استحکام و رشد استخوان ها استفاده می شود. از ریشه قاصدک به عنوان یک آنتی اکسیدان قدرتمند برای جلوگیری از آسیب هایی که ممکن است در افزایش سن در استخوان ها به وجود آید، استفاده می شود، زیرا با افزایش سن به دلیل وجود رادیکال های آزاد، احتمال وجود آسیب های استخوانی در این افراد زیاد است. این آسیب ها شامل کاهش تراکم، ضعف استخوان و سستی استخوان است.

در گیاه قاصدک ترکیباتی وجود دارد، که می تواند قند خون را کاهش دهد. این گیاه برای اینگونه افراد بسیار مفید است، زیرا  با تولید انسولین می تواند به تنظیم قند خون کمک کند. با مصرف گیاه قاصدک قند اضافی بدن توسط ادرار دفع می شود.