توضیحات
مهم ترین خاصیت تخم شبدر در درمان کم خونی می باشد. این دانه های گیاهی یکی از مغذی ترین دانه های طبیعی بوده و شاید به توان به جرئت گفت که خواص درمانی تخم شبدر را در مکمل های غذایی گران قیمت می توان یافت. تخم شبدر یکی از پر ارزش ترین گیاهان دارویی در طب سنتی بوده و امروزه نیز با کشف خواص فراوان آن به اهمیت آن افزوده شده است.
شبدر و تخم آن غنی از ویتامین ها و مواد معدنی من جمله ویتامین آ، ویتامین سی، آهن و کلسیم می باشد. تحقیقات نشان داده است که مصرف شبدر در آرام سازی اعصاب و روان و مبارزه با افسردگی نقش به سزایی دارد. از این رو مصرف این گیاه دارویی در دوران میانسالی به خصوص زنان در دوران یائسگی به شدت توصیه می شود.
یکی دیگر از برترین و مهم ترین خواص شبدر، توانایی آن در پاکسازی بدن و کمک به فعالیت های کبد می باشد. از این رو در ایران که بسیاری از مردم از مشکلات کبدی رنج می برند بسیار توصیه شده است. مصرف تخم و جوانه این گیاه در پاکسازی و شفافیت پوست موثر است. همچنین در درمان فشارخون بالا تاثیرگذار می باشد. سایر خواص تخم شبدر به شرح زیر می باشد:
- کمک به افراد دارای پلاکت پایین خون
- پاکسازی و تصفیه خون از سموم زائد
- بهبود علائم یائسگی
- دارای آنتی اکسیدان های قوی من جمله ریبوفلاوین که باعث خاصیت ضد سرطانی می شود
- از بین بردن پیری زودرس و کاهش چین و چروک صورت
- کمک به بهبود بیماری های قلبی و عروقی
- کاهش پوکی استخوان
بهترین روش مصرف تخم شبدر، ایجاد جوانه های آن می باشد. سپس می توانید این جوانه ها را در هر وعده غذایی یک قاشق مرباخوری خوب بجوید و میل نمایید. همچنین می توانید این جوانه ها را همراه با سالاد ترکیب و میل کنید. در تهیه انواع سوپ نیز می توانید از جوانه های شبدر استفاده نمایید.
