توضیحات

تخم گشنیز دارای خواص فراوانی برای بدن می باشد و به عنوان ادویه ای با عطری خوش در آشپزی استفاده می گردد و در درمان بیماری ها و سلامتِ بدن بسیار مؤثر است. در این مقاله از تخم گشنیز یا دانه گشنیز و ویژگی هایش خواهیم گفت.

   خواص تخم گشنیز:

تخم گشنیز یا همان دانه گشنیز یا تخمه گشنیز، ادویه ای خوش عطر در آشپزی است و خواصِ فراوانی در سلامتی دارد. در خواصِ فراوان دانه گشنیز به موارد زیر توجه کنید:

• بهبود اگزما: تخم گشنیز خاصیتِ ضد عفونی کنندگی دارد و در بهبودِ بیماری هایِ پوستی نظیر اگزما و بثوراتِ جلدی مؤثر است.
• کمک به تقویت و رشد مو: دانه گشنیز ریشه و فولیکول مو را قوت می بخشد و محکم می کند و از این طریق هم مانعِ ریزش مو می شود و هم سببِ افزایشِ رشد موها می گردد.
• کنترل دیابت: دانه گشنیز دارای مقادیر فراوانی (کویمن) می باشد که با تحریکِ ترشحِ انسولین از قندِ خون در دیابتی ها می کاهد.
• بهبود عملکرد معده و دستگاه گوارش: نتایج محققان نشان داده است که دانه گشنیز همانند دارویی ضدِ اسپاسم در رفعِ نفخ، معده درد و کاهش علایم سندروم روده ی تحریک پذیر مؤثر است و برای بهتر شدنِ هضم غذا و بهبود عملکرد دستگاه گوارش توصیه شده است.
• تأثیر بر فشار خون بالا: تخم گشنیز حاوی پتاسیم است و همچنین مانند یک دیورتیک طبیعی، ادرار آور است و سدیمُ آبِ اضافی را از بدن دفع و فشار خون را پایین می آورد.
• تأثیر بر کلسترول خون: مصرف دانه گشنیز کلسترول بد خون(LDL) را پایین و کلسترولِ خوبِ خون(HDL) را بالا می برد.
• بهبود عملکرد کلیه ها و رفع عفونت ادراری: خواصِ دیورتیک (ادرار آوری یا مدری) در تخم گشنیز، در رفعِ عفونت هایِ ادراری، عفونت مثانه و بهبود عملکرد کلیه ها مؤثر می باشد.
• تنظیم قاعدگی و رفعِ دردهای این دوره: تخم گشنیز با تنظیمِ هورمون هایِ غدد درون ریز و هورمون‌هایِ کنترل کننده ی دوره ی پریود، تأثیرِ فراوان در منظم کردنِ پریود و رفعِ اسپاسم و دردهایِ این دوره دارد.
• درمان سرما خوردگی و آنفولانزا: تخم گشنیز سرشار از ویتامین C است و به همین دلیل سیستم ایمنی را تقویت می کند و در بهبود علایم آنفولانزا و سرماخوردگی تأثیر زیادی دارد.
• تأثیر در کاهش وزن: فیبرِ بالایِ دانه های گشنیز اشتها را کم کرده، مانعِ پرخوری می شود و در لاغر شدن مؤثر است و همچنین مقدارِ فراوانِ ویتامین های B در دانه گشنیز، سوختُ سازِ بدن و چربی سوزی را بالا می برد و وزن را پایین می آورد.