توضیحات

زیره سبز یکی از اقسام زیره می باشد که دارای خواص بی شماری می باشد. این ادویه علاوه بر خاصیت های درمانی دارای طعم و عطر بی نظیری نیز می باشد. زیره سبز یکی از اجزای اصلی ادویه کاری نیز می باشد.

زیره سبز دارای مقادیر خوبی از انتی اکسیدان می باشد. آنتی اکسیدان ها در مبارزه با انواع التهابات بدن بسیار ضروری هستند. همچنین این آنتی اکسیدان ها در مبارزه با انواع سرطان و پیشگیری از وقوع آن می توانند موثر باشند. در آخرین تحقیقات نسبت به زیره سبز خاصیت ضد باکتریایی آن هم شناسایی شده است.

زیره سبز بسیار مفید و پر خاصیت است و در درمان نفخ و سوءهاضمه بسیار مؤثر است. زیره سبز ادویه ای خوش عطر برای استفاده در غذاها می باشد. در این محتوا از زیره سیاه، ویژگی ها و خواصش در درمان مشکلات و بیماری های مختلف خواهیم گفت.

   آشنایی با زیره سبز:

زیره سبز نیز مانند سایر اعضای خانواده ی چتریان، اشتها آور، ضد نفخ و هاضم است. همچنین در آرام کردن دردهای کولیکیِ روده که معمولا با نفخ و اسهال همراه است، مؤثر می باشد. دکتر بابایی، عضو هیئت علمی دانشگاه یزد، زیره سبز را برای رفع نفخُ سوء هاضمه توصیه می کند و آن را ضد تشنج، ضد صرع، تقویت کننده ی معده، بادشکن، قاعده آور، معرق، مدر و افزایش دهنده ی شیر مادران می داند؛ در واقع از زمان های گذشته تا کنون این تأثیرات را برای این ادویه ی معرکه برشمرده اند. این سبزهای خوشرنگ در کنار خواص دارویی، ادویه‌ای خوش عطر برای غذاها نیز محسوب می شود.

   خواص زیره سبز از کجا می آید؟

زیره سبز سرشار از اسانس است و به همین دلیل، خواص عمومی اسانس های فرار را داراست و با اثر گذاشتن بر ماهیچه های صاف روده و معده، اسپاسم( انقباض و گرفتگی عضلات)  و نفخ( تجمع گاز در سیستم گوارشی، باد کردن شکم و احساس فشار و پریِ آن) را برطرف می نماید و در هضمِ درستِ غذاها مؤثر است. این ادویه ی فوق‌العاده خواص ضد میکروبی دارد؛ بر میکرو ارگانیسم های گرم مثبت اثری عالی می گذارد و عفونت های میکروبی دستگاه گوارش را از بین می برد. این ادویه ی پرخاصیت و خوش عطرُ طعم خواص تونیک و تحریک کنندگیِ بدن را داراست و در سلامت کلیِ بدن به خصوص سلامتِ قلب و سیستم اعصاب به شدت مؤثر است؛ همچنین افزاینده‌ی میل جنسی نیز می باشد.